воскресенье, 31 марта 2013 г.

начинка!

ТОРТЫ


- медовичок
внутри крем на выбор
1) воздушный творожно-сметанный крем 
2) сметанный крем с добавлением чернослива и грецкого ореха 
3) крем-маскарпоне с добавлением свежих ягод
-прослойка лимонного курда в любом креме по желанию

- шоколадный с насыщенным шоколадным вкусом 
внутри на выбор
1) творожный крем с добавлением свежих ягод (на выбор клубника, голубика, малина, ежевика) 
2) крем-маскарпоне с добавлением свежих ягод 
3) шоколадный крем на основе горького шоколада (добавление орехов по желанию)
5) крем-брюле с вареной сгущенкой (добавление орехов по желанию)
6) лимонный крем
-прослойка лимонного курда, ягодного желе* в любом креме по желанию

- ванильный нежнейший бисквит
внутри на выбор
1) творожный крем с добавлением свежих ягод (на выбор клубника, голубика, малина, ежевика) 
2) крем-маскарпоне с добавлением свежих ягод (прослойка лимонного крема по желанию)
3) лимонный крем на основе маскарпоне
ванильный бисквит может быть окрашен пищевым красителем в нужный цвет, например, цвет тиффани или ярко-розовый
-прослойка лимонного курда, ягодного желе* в любом креме по желанию


- морковный с апельсиновой цедрой
внутри на выбор
1) творожный крем с добавлением грецкого ореха  
2) крем на основе маскарпоне с добавлением свежих ягод

- ореховый бисквит (с миндалем и грецким орехом)
внутри на выбор
1) творожный крем с добавлением ягод
2) крем-маскарпоне с добавлением ягод
3) крем-брюле с вареной сгущенкой (добавление орехов по желанию)

*ягодное желе (на выбор): вишня, клубника, голубика, черная смородина

Полная галерея наших сладостей


Чтобы рассчитать вес вашего будущего торта, советуем исходить из расчёта 200-250 грамм на человека (и очень часто гости хотят не 1 кусочек, а два!)

КАПКЕЙКИ

Вкусы:

1 Ванильные (2 начинки на выбор: ягодный курд, лимонный курд, банановый гарнир)
2 Насыщенный шоколад (2 начинки на выбор: ганаш, домашняя карамель, нутелла, ягодный курд, лимонный курд, банановый гарнир)
3 Апельсиновые
4 Лимонные с лимонным курдом

Верхушка крема:

сырный, лимонный, меренга, швейцарская меренга (масляный), шоколадный ганаш, крем-брюле с вареной сгущенкой, крем-маскарпоне













Комментариев нет:

Отправить комментарий