суббота, 13 апреля 2013 г.

стоимость сладостей (примеры с фото)

про торты и капкейки: виды, стоимость и условия доставки можно прочитать тут
отзывы можно прочитать (и оставить свой) тут

заказывать торт нужно за 10-12 дней, гарантией того, что ваша дата точно бронируется, является предоплата (перевод на карту сбербанка или через терминал qiwi)

Торт из мастики
1. Торт обычный и двухъярусные торты - 1700 р/кг 
минимальный вес торта в один ярус - 2.5кг, два яруса - 4 кг, три яруса - 7 кг
*лепка фигур и декора оплачивается отдельно (зависит от сложности исполнения)
Чтобы рассчитать вес вашего будущего торта, советуем исходить из расчёта 200-250 грамм на человека (и очень часто гости хотят не 1 кусочек, а два!)


Примеры двухъярусных тортов (минимальный вес - 4 кг):


Свадебные торты
В один ярус (высокие), два или три яруса. Цена от 1900 до 2500 руб. за 1 кг в зависимости от сложности исполнения. 
(торт в 1 ярус - минимальный вес 2.5кг, в 2 яруса - 4кг, в 3 яруса - 7кг)



Торт Кит-кат
Торт, покрытый шоколадным ганашем и украшенный заборчиком из Кит-ката стоит 1700 р/кг, минимальный вес такого торта 2 кг. мастичные элементы, если они нужны, оплачиваются отдельно (слова, цифры, фигурки) и стоят 300-800 рублей.


Торт в розах
Торт в кремовых розах стоит 1900 р/кг, минимальный вес 2 кг
Мастичные элементы добавляют к финальной стоимости торта 300-800 рублей (цифры, слова, фигурки, банты, надписи), растяжка на палочках стоит 150р.


Кремовый торт
Кремовый торт (открытый, покрытый шоколадом и т.п.) стоит 1900р/кг
минимальный вес 2 кг
Мастичные элементы добавляют к финальной стоимости торта 300-800 рублей (цифры, слова, фигурки, банты, надписи), растяжка на палочках стоит 150р.



Капкейки

минимальный заказ - 12 штук! 

коробка из 12 обычных капкейков - 2200р
коробка из 12 ягодных капкейков (украшены свежими ягодами) - 2500р
коробка из 12 капкейков с мастичным декором/фигурками - от 3600р

Вкусы:

1 Ванильные (2 начинки на выбор: ягодный курд, лимонный курд, банановый гарнир)
2 Насыщенный шоколад (2 начинки на выбор: ганаш, домашняя карамель, нутелла, ягодный курд, лимонный курд, банановый гарнир)
3 Апельсиновые
4 Лимонные с лимонным курдом

Верхушка крема:

сырный, лимонный, меренга, швейцарская меренга (масляный), шоколадный ганаш, крем-брюле с вареной сгущенкой, крем-маскарпоне





примеры капкейков с мастичным декором:


Зефир

Нежнейший зефир на агаре. Натуральные ягодные и фруктовые пюре в составе. 
Маленькая коробка 12шт - 900руб, 18шт - 1200руб; большая коробка 34шт - 1700руб.

Вкусы:

-черная смородина
-черника
-клубника
-яблоко (может быть окрашен пищевым красителем в нужный цвет)





















четверг, 4 апреля 2013 г.


 Двухъярусный тортик на годик малышки Михаль. 
Нижний ярус: медовик, пропитанный карамельным сиропом, 
со сметанно-творожным кремом. 
Верхний ярус: шоколадный с шоколадным муссом. 
Вес торта 5.23кг
По задумке торт должен был быть нежным-пренежным 
и в самый последний момент я заменяла все коралловые элементы
 на розовый и бирюзовый, сфотографировать конечно не успела, 
но как это выглядело в итоге
 (фото из инстаграма Тани @liebertine):




 Набор капкейков с мастичными мимишками:


воскресенье, 31 марта 2013 г.

начинка!

ТОРТЫ


- медовичок
внутри крем на выбор
1) воздушный творожно-сметанный крем 
2) сметанный крем с добавлением чернослива и грецкого ореха 
3) крем-маскарпоне с добавлением свежих ягод
-прослойка лимонного курда в любом креме по желанию

- шоколадный с насыщенным шоколадным вкусом 
внутри на выбор
1) творожный крем с добавлением свежих ягод (на выбор клубника, голубика, малина, ежевика) 
2) крем-маскарпоне с добавлением свежих ягод 
3) шоколадный крем на основе горького шоколада (добавление орехов по желанию)
5) крем-брюле с вареной сгущенкой (добавление орехов по желанию)
6) лимонный крем
-прослойка лимонного курда, ягодного желе* в любом креме по желанию

- ванильный нежнейший бисквит
внутри на выбор
1) творожный крем с добавлением свежих ягод (на выбор клубника, голубика, малина, ежевика) 
2) крем-маскарпоне с добавлением свежих ягод (прослойка лимонного крема по желанию)
3) лимонный крем на основе маскарпоне
ванильный бисквит может быть окрашен пищевым красителем в нужный цвет, например, цвет тиффани или ярко-розовый
-прослойка лимонного курда, ягодного желе* в любом креме по желанию


- морковный с апельсиновой цедрой
внутри на выбор
1) творожный крем с добавлением грецкого ореха  
2) крем на основе маскарпоне с добавлением свежих ягод

- ореховый бисквит (с миндалем и грецким орехом)
внутри на выбор
1) творожный крем с добавлением ягод
2) крем-маскарпоне с добавлением ягод
3) крем-брюле с вареной сгущенкой (добавление орехов по желанию)

*ягодное желе (на выбор): вишня, клубника, голубика, черная смородина

Полная галерея наших сладостей


Чтобы рассчитать вес вашего будущего торта, советуем исходить из расчёта 200-250 грамм на человека (и очень часто гости хотят не 1 кусочек, а два!)

КАПКЕЙКИ

Вкусы:

1 Ванильные (2 начинки на выбор: ягодный курд, лимонный курд, банановый гарнир)
2 Насыщенный шоколад (2 начинки на выбор: ганаш, домашняя карамель, нутелла, ягодный курд, лимонный курд, банановый гарнир)
3 Апельсиновые
4 Лимонные с лимонным курдом

Верхушка крема:

сырный, лимонный, меренга, швейцарская меренга (масляный), шоколадный ганаш, крем-брюле с вареной сгущенкой, крем-маскарпоне